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年8月19日至20日，全国卫生与健康大会在北京举行。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席会议并发表重要讲话。习近平总书记在全国卫生与健康大会上的重要讲话在与会的医务工作者和专家学者中引起强烈反响。
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预防大于治疗
患病在于预知
习近平总书记提出的树立大卫生、大健康的观念，我们的 1、构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45%。
2、用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控。
3、提供能量。人体每天所需热能大约有10～15%来自蛋白质。
二、脂类1、氧化提供能量。
2、某些荷尔蒙（激素）的合成前体。
3、促进脂溶性营养素的吸收。
三、维生素多种酶的活性成分，参与物质和能量代谢。
四、矿物质1、矿物质是构成机体组织的重要材料。
2、调节体液平衡。
3、维持机体酸碱平衡。
4、酶系统的活化剂。
五、水1、人体构造的主要成份，水占成人体重的60%～70%。
2、营养物质的溶剂和运输的载体。
3、调节体温和润滑组织。
六、膳食纤维1、改善肠道功能。
2、调节脂类代谢。
3、调节糖类代谢。
4、调节酸碱体质。
5、帮助控制体重。
人体每天必须从30—50种、五色五味的食物中来汲取七大营养素，以满面中人体所需的多种营养。所以人们无法从日常饮食当中获得全面均衡的营养，必须补充营养食品，所以营养素是病人必需的，亚健康急需的，健康的人需要的。
中国的元化·世界的元化