海鲜防霾送给大城市的你们
雾霾赶走一波，又来一波。感觉是霾完霾了。在这么阴霾的天气下，忘掉限号，忘掉口罩，在家做一道海鲜防霾大餐吧！
海识
防霾海鲜大全?
我们正在经历近几年来范围最广、持续时间长、强度最强的霾天气过程。北方的雾霾已经进入最严重的阶段，被雾霾笼罩的范围已超过七分之一的国土面积！北京、天津、陕西、山东、河南省等省共23个城市，均已发布重污染天气红色预警。
PM2.5浓度图，红色为中度以上污染
注意
面对雾霾
不能再调侃了
必须严肃对待才行
毕竟这是跟我们每个人
都息息相关的健康大事件
雾霾对人体的危害
雾霾对人的伤害不可小觑，特别是对肺的伤害是不可逆的。短期内，雾霾只是引起咳嗽、痰多、胸闷、气短等症状。随着雾霾中PM2.5等小颗粒物质沉积到肺中越来越多，导致肺泡功能减弱，影响呼吸功能。久而久之，引发肺气肿、支气管炎、支气管哮喘，肺部受损到一定程度，就有可能造成肺癌。
如何应对雾霾？除了带防雾霾口罩以外，也可以通过食补食疗来提高人体免疫力，从而减弱雾霾对人体的危害，海鲜是人类最好的蛋白质来源，对提高人体的免疫力至关重要。
雾霾天要吃这些提高免疫力的抗癌圣品
富硒的鱼——黄鱼、白鲑鱼
要说这“富硒的鱼”啊，来头可不小，一条是来自东南沿海耳熟能详的大黄鱼，一条是来自青藏高原鲜有耳闻的冷水白鲑鱼。经过科学研究，大黄鱼的硒元素含量大约为42.57ug/g，白鲑鱼的硒元素含量为40.5ug/g，两者的硒元素含量相当，达到国家标准的5~9倍，备受营养专家推崇。
硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化作用，对提高免疫力和预防癌症非常重要，当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降。威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。流行病学调查和研究表明，硒可以在许多环节上抑制、阻断和清除自由基的毒害作用，因此具有明显的防癌和抗衰老作用。
海参
我国出产的海参多隶属于棘皮动物门、海参纲、楯手目的海参科和刺参科两大种，其中最重要的经济种类是刺参。海参的营养成分十分丰富，含量均衡合理，人体吸收快且充分，而且还是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的天然保健食品。
海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力。同时海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参皂甙是一种抗毒剂，能抵制癌细胞，对人体却安全无毒并且能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，提高人体免疫力，对放疗、化疗患者有极好的康复奇效。
牡蛎
牡蛎是海产贝类，在我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产，咸淡水交界所产尤为肥美。
牡蛎中含有鲍灵，这是一种糖蛋白，对于癌细胞生长有抑制作用，有实验表明，牡蛎肉具有一定的防癌抗癌的作用，临床上常将牡蛎与其他药物组成药膳，对预防胃癌、肺癌、乳腺癌等均有一定的疗效。
带鱼
带鱼主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄渤海、东海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
科学家发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其他癌症。
羊栖菜
羊栖菜是一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。生长在低潮带岩石上，日本称其为“长寿菜”，每年大量从我国进口。
羊栖菜中的多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效。羊栖菜微量元素中的特殊成分硒，具有极高的营养及医用价值（能促进体内免疫球蛋白的生成，调节体内的营养平衡），对防癌抗癌，延缓衰老、延年益寿具有十分重要的作用。
海蜇
广布于我国南北各个海域中。可供食用，并可入药。
科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
雾霾中的生活，也要吃好海鲜。
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