近期，网络上流传着一篇题为《8个月的宝宝得了白血病，元凶竟是这种鸡蛋羹好多家长还给孩子吃》的文章，让鸡蛋再次背上“黑锅”。文中介绍一个8个月的宝宝得了白血病，医生询问宝宝的饮食习惯后，指出元凶是宝宝经常吃的开水冲鸡蛋。原因是开水温度无法杀死鸡蛋中的全部细菌，沙门菌进入宝宝体内继续繁殖，最终导致了白血病。鸡蛋，可以说是人们日常生活中不可或缺的食材之一，其营养丰富、味道香醇，“开水冲蛋吃出白血病”谣言一经发出便引起网民热烈讨论。

很多人认为开水冲蛋能够保留鸡蛋原本的营养成分，甚至能保护肠胃、降噪去火，而且操作方便快捷，因此常被作为简易早餐。那么开水冲蛋是否健康？能否会导致白血病呢？看看专家如何解释。

2月27日，食品工程博士“松鼠云无心”在其

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